Lucía de Compas
10 de jul de 2020
Actualizado: 15 de jul de 2020
¿CUÁNTO DESPERDICIO ALIMENTICIO GENERAMOS?
Según datos oficiales nacionales, en Argentina se pierden y desperdician anualmente 16.000.000 de toneladas de alimentos, de los cuales 14,5 millones corresponden a pérdidas, generadas en las etapas de producción, almacenamiento, transporte y procesamiento, y 1,5 millones a desperdicios producidos durante la comercialización y consumo, según el Ministerio de Producción y Trabajo (2019).
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Muchos tips y recetas en las webs del Plan Cuidemos los Alimentos, vale la pena entrar:
https://www.buenosaires.gob.ar/alimentos
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/ValoremoslosAlimentos/
¿No tenés tiempo de leer tanto? La versión resumida y gráfica en ésta nota:
https://www.sostenibilidad.com/vida-sostenible/desperdicio-de-comida-que-es-y-como-evitarlo/
Si parte de la solución es organizar la heladera el chef Pablo Martin y Paulina te van entusiasmar para dar los primeros pasos.
Mirá como Pablo organiza su heladera https://www.youtube.com/watch?v=otf0_I6FnNo
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